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2018 / 10
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シチュー
湯気で曇った画像で申し訳ありません。

メインは、「豚ヒレ肉のトマトシチュー」。

人参、玉葱、赤ピーマンを刻んで、香りづけに入れたニンニクと共に炒めるんです。

豚ヒレは予め塩コショウを振って小麦粉をまぶし(ビニールでやると便利です)、

フライパンで軽く焼きます(蒸してもいい)。

あとは一緒に30分ほど煮れば出来上がります。

水、赤ワイン、ホールトマト、ケチャップ、ソース、塩コショウ・・・

最後にパセリを散らして。

サラダ






和風サラダ
今日は2種類のサラダを。

「韓国風春菊のサラダ」:春菊・胡瓜・白髪ねぎ・白ゴマ・コチュジャン・砂糖・酢・ゴマ油・塩

「アボガドと豆腐の和風サラダ」:アボガド・豆腐・プチトマト・麺つゆ・ワサビ・のり・鰹節・マヨネーズ


*韓国では、春菊は風邪を予防すると言われている野菜です。
 この時期、皆さんも試してみては。








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