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2018 / 08
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ランチがパスタだったので、夜は和食。


実は昨日から今夜の料理メニューは決まっていました。


ランチの帰りに買い物して、夕飯は僕が作るというパターンが最近の我が家。


今夜、僕が作ったのは・・・


大根
「大根の鶏そぼろあんかけ」
大根をじっくり煮込んで、玉葱と鶏ひき肉を炒めたものを片栗粉であんかけに。
大根の葉っぱと、生しょうがの隠し味がみそ。

鮭
「鮭の炊き込みごはん」→いくらとネギをのせて「はらこめし」。
これも生姜が隠し味。

豆腐とさやの赤だし味噌汁を加えて。


これは絶品、極うまでした。

家族の評価は、☆☆☆☆☆でしたよ。

また作ります。


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