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2019 / 10
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ごっさま
横浜のノリノリ社長から、名古屋の有名和菓子を戴いた。

だからと言って、「ごちそうさま」=「ごっさま」ではない。

「ごっさま」の由来
尾張徳川家の藩祖、徳川義直公の夫人「春姫」は、浅野家の出であるところから「安芸御前」と呼ばれました。
「ごぜんさま」と敬称されたのが、いつしか「ごっさま」へと転じ、遂には下って一般の妾女の呼称となりました。(袋に記載)

ふんわり弾力のあるカステラ風の焼き皮、どこかで食した食感であるが思い出せない。
こしあんとのバランスは絶妙。

癖になる食感と甘味だ。

*株式会社 美濃忠  製造
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